Ruoasta kaukaa mutta läheltä : symbolinen ruoka antropologisen tutkimuksen kohteena
Kosonen, H. (2016). Ruoasta kaukaa mutta läheltä : symbolinen ruoka antropologisen tutkimuksen kohteena. Elore, 23(2). https://doi.org/10.30666/elore.79269
Julkaistu sarjassa
EloreTekijät
Päivämäärä
2016Tekijänoikeudet
© Kosonen & Suomen Kansantietouden Tutkijain Seura, 2016.
Ruoan kulttuuri. Antropologisia näkökulmia ruoan tutkimukseen on kotimainen,
käytännönläheinen ja yleistajuinen perehdytys antropologiseen ruokatutkimukseen.
Oivallisesti rajatussa artikkelikokoelmassa ruokaa tarkastellaan symbolisena järjestelmänä,
jonka välityksellä ilmennetään erinäisiä sosiokulttuurisia rakenteita, kategorioita ja arvoja.
Teoksessa käsitellään erityisesti ruoan roolia yhteisön, sukulaisuuden, sukupuolen ja
kansallisidentiteetin rakentamisessa, rajaamisessa ja näkyviin tuottamisessa. Kirjan yhdeksän
artikkelia perustuvat Tansaniassa, Kuubassa, Papua-Uudessa-Guineassa, Argentiinassa,
Meksikossa, Indonesiassa, Etelä-Afrikassa, Kiribatilla ja Fidžillä tehtyyn etnografiseen
kenttätutkimukseen.
Julkaisija
Suomen Kansantietouden Tutkijain SeuraISSN Hae Julkaisufoorumista
1456-3010Asiasanat
Alkuperäislähde
http://www.elore.fi/ruoasta-kaukaa-mutta-lahelta-symbolinen-ruoka-antropologisen-tutkimuksen-kohteena/Julkaisu tutkimustietojärjestelmässä
https://converis.jyu.fi/converis/portal/detail/Publication/26450314
Metadata
Näytä kaikki kuvailutiedotKokoelmat
Samankaltainen aineisto
Näytetään aineistoja, joilla on samankaltainen nimeke tai asiasanat.
-
Kulttuurien tutkimuksen menetelmät
Fingerroos, Outi; Kajander, Konsta; Lappi, Tiina-Riitta (Suomalaisen Kirjallisuuden Seura, 2022)Mitä kulttuuri merkitsee tieteellisenä käsitteenä ja tutkimuskohteena? Minkälaisista lähtökohdista kulttuurien tutkijat teoretisoivat, tekevät havaintoja kenttätöissä, analysoivat aineistoja sekä kirjoittavat ihmisistä, ... -
Rationaalisuuden rajamailla : tutkielma antropologisen kritiikin mahdollisuuksista ja luonteesta
Pehkonen, Erkka (2005) -
Hyvää ruokaa ja monta kulttuuria : singaporelaisten arkikokemus monikulttuurisuudesta
Mäkelä, Jyri (2010)Tutkimukseni käsittelee singaporelaisten arkikokemusta monikulttuurisuudesta. Selvitän tutkimuksessani ruoan merkityssisältöä toisen kulttuurin kokemisessa ja tutkin ruoan tarjoamaa rajapintaa kulttuurien välisessä ... -
Vieraalla kielellä lukeminen : lukuprosessit tutkimuksen kohteena
Valtanen, Helena (1998)
Ellei toisin mainittu, julkisesti saatavilla olevia JYX-metatietoja (poislukien tiivistelmät) saa vapaasti uudelleenkäyttää CC0-lisenssillä.