Marjo Metsomäki tutki väitöskirjassaan lapsen ja aikuisen välisiä sekä lasten keskinäisiä valta- ja neuvottelusuhteita ryhmäperhepäiväkodin ruokailutilanteissa. Tutkimus osoitti ruokailutilanteiden olevan monimuotoisia, ...
Introduction: The research aims to explore the nexus of globalization, authenticity, ethnic fusion, and the construction of cultural identity via the ethnic Nepali culinary enterprises in Finland.
Methods: This study uses ...
