Reilua ruokaa tänään ja huomenna : suosituksia kestävän ruokajärjestelmän luomiseksi

Silvasti, Tiina; Paloviita, Ari; Kortetmäki, Teea; Huttunen, Suvi; Puupponen, Antti; Tikka, Ville

dc.contributor.author	Silvasti, Tiina
dc.contributor.author	Paloviita, Ari
dc.contributor.author	Kortetmäki, Teea
dc.contributor.author	Huttunen, Suvi
dc.contributor.author	Puupponen, Antti
dc.contributor.author	Tikka, Ville
dc.date.accessioned	2019-10-07T14:34:43Z
dc.date.available	2019-10-07T14:34:43Z
dc.date.issued	2019
dc.identifier.citation	Silvasti, T., Paloviita, A., Kortetmäki, T., Huttunen, S., Puupponen, A., & Tikka, V. (2019). <i>Reilua ruokaa tänään ja huomenna : suosituksia kestävän ruokajärjestelmän luomiseksi</i>. Jyväskylän yliopisto, JYU.Wisdom - School of Resource Wisdom. Wisdom Letters, 2/2019. <a href="https://www.jyu.fi/en/research/wisdom/letters" target="_blank">https://www.jyu.fi/en/research/wisdom/letters</a>
dc.identifier.other	CONVID_32986726
dc.identifier.uri	https://jyx.jyu.fi/handle/123456789/65770
dc.format.extent	14
dc.format.mimetype	application/pdf
dc.language	fin
dc.language.iso	fin
dc.publisher	Jyväskylän yliopisto, JYU.Wisdom - School of Resource Wisdom
dc.relation.ispartofseries	Wisdom Letters
dc.relation.uri	https://www.jyu.fi/en/research/wisdom/letters
dc.subject.other	planetaarinen ruokavalio
dc.title	Reilua ruokaa tänään ja huomenna : suosituksia kestävän ruokajärjestelmän luomiseksi
dc.type	workingPaper
dc.identifier.urn	URN:NBN:fi:jyu-201909244247
dc.contributor.laitos	Yhteiskuntatieteiden ja filosofian laitos	fi
dc.contributor.laitos	Department of Social Sciences and Philosophy	en
dc.contributor.oppiaine	Yhteiskuntapolitiikka	fi
dc.contributor.oppiaine	Filosofia	fi
dc.contributor.oppiaine	Sosiologia	fi
dc.contributor.oppiaine	Social and Public Policy	en
dc.contributor.oppiaine	Philosophy	en
dc.contributor.oppiaine	Sosiology	en
dc.type.uri	http://purl.org/eprint/type/Report
dc.type.coar	http://purl.org/coar/resource_type/c_93fc
dc.description.reviewstatus	nonPeerReviewed
dc.relation.issn	2669-9478
dc.type.version	publishedVersion
dc.rights.accesslevel	openAccess	fi
dc.subject.yso	kestävä maatalous
dc.subject.yso	alkutuotanto
dc.subject.yso	reilu kauppa
dc.subject.yso	ruokajärjestelmät
dc.subject.yso	elintarviketuotanto
dc.subject.yso	ruokahävikki
dc.subject.yso	ruokaturva
dc.subject.yso	ruokavaliot
dc.subject.yso	maatalous
dc.subject.yso	kestävä kehitys
dc.subject.yso	ympäristökuormitus
dc.format.content	fulltext
jyx.subject.uri	http://www.yso.fi/onto/yso/p24879
jyx.subject.uri	http://www.yso.fi/onto/yso/p5883
jyx.subject.uri	http://www.yso.fi/onto/yso/p8071
jyx.subject.uri	http://www.yso.fi/onto/yso/p37958
jyx.subject.uri	http://www.yso.fi/onto/yso/p15341
jyx.subject.uri	http://www.yso.fi/onto/yso/p27352
jyx.subject.uri	http://www.yso.fi/onto/yso/p6687
jyx.subject.uri	http://www.yso.fi/onto/yso/p3790
jyx.subject.uri	http://www.yso.fi/onto/yso/p4503
jyx.subject.uri	http://www.yso.fi/onto/yso/p8470
jyx.subject.uri	http://www.yso.fi/onto/yso/p8046
dc.type.okm	D4

Aineistoon kuuluvat tiedostot

Nimi:: wisdomletters_2-19_web.pdf
Koko:: 1.845Mb
Tiedostomuoto:: PDF
Kuvaus:: Publisher's PDF

Katso/Avaa

Aineisto kuuluu seuraaviin kokoelmiin

Wisdom Letters [9]

Näytä suppeat kuvailutiedot

Näytetään aineistoja, joilla on samankaltainen nimeke tai asiasanat.

Why do local plant proteins not take off? : Sustainability rationalities in public catering

Kortetmäki, Teea (Research Committee of Agriculture and Food of the International Sociological Association, 2023)

This study examines the potential of local plant proteins in promoting sustainable dietary transition in public catering and, simultaneously, helping rural regions find sustainable livelihoods in the future. Environmental ...
Developing a matrix framework for protein transition towards more sustainable diets

Paloviita, Ari (Emerald, 2021)

Purpose The purpose of this study is to propose a matrix framework to understand the interdependencies of domains and scales of protein transition towards diets based on plants and alternative sources of proteins. De ...
Participation for just governance of food-system transition

Huttunen, Suvi; Turunen, Anni; Kaljonen, Minna (Taylor & Francis, 2022)

Sustainability transitions governance needs to be inclusive and participatory and the question of justice is crucial for making effective and acceptable changes possible. But how do we ensure adequate participation in ...
Suomalaisen ruokajärjestelmän resilienssi, kriisit ja uusiutuminen

Kuhmonen, Tuomas; Kuhmonen, Irene (Maaseudun uusi aika ry, 2023)

Resilientti ruokajärjestelmä kykenee turvaamaan jatkuvasti ravitsemuksen siitä riippuvaisille ihmisille. Tarkastelemme tutkimuksessamme Suomen ruokajärjestelmän kehitysdynamiikkaa resilienssin näkökulmasta aikavälillä ...
Reilu ruokamurros : Polkuja kestävään ja oikeudenmukaiseen ruokajärjestelmään

Kaljonen, Minna; Karttunen, Kaisa; Kortetmäki, Teea; Niemi, Jyrki; Huttunen, Suvi; Tribaldos, Theresa; Malu, Renato S.; Paalanen, Laura; Salminen, Jani; Toivonen, Marjaana; Heikkinen, Mari; Härkänen, Tommi; Rinne, Petra; Sares-Jäske, Laura; Savolainen, Hannu; Siimes, Katri; Tapanainen, Heli; Valsta, Liisa; Virkkunen, Henri; Saarinen, Merja; Erkkola, Maijaliisa; Männistö, Satu; Huusela, Erja; Hyvönen, Terho; Kuussaari, Mikko; Huan-Niemi, Ellen; Lehtonen, Heikki; Wejberg, Henrik; Mattila, Tuomas; Joona, Juuso; Jansik, Csaba; Irz, Xavier; Vaalavuo, Maria; Soljanlahti, Maija; Paloviita, Ari; Lonkila, Annika; Aakkula, Jyrki; Kivelä, Reetta; Roitto, Marja; Järviö, Natasha; Tuomisto, Hanna; Tykkyläinen, Riina; Puupponen, Antti; Savikurki, Anni; Hakala, Tuuli; Nousiainen, Juha; Aro, Riikka; Turunen, Anni; Elomaa, Nina; Lähteenmäki-Uutela, Anu; Ritola, Roosa; Lappalainen, Eeva; Saralahti, Ilja (Suomen ympäristökeskus, 2022)

Ruokajärjestelmämme kärsivät monista yhteen kietoutuneista kestävyysongelmista. Ongelmia ei korjata yksittäisillä teknologisilla ratkaisuilla, vaan muutoksia tarvitaan läpi koko ruokajärjestelmän. Muutosten laajuuden vuoksi ...

Reilua ruokaa tänään ja huomenna : suosituksia kestävän ruokajärjestelmän luomiseksi

Aineistoon kuuluvat tiedostot

Aineisto kuuluu seuraaviin kokoelmiin

Samankaltainen aineisto

Why do local plant proteins not take off? : Sustainability rationalities in public catering ﻿

Developing a matrix framework for protein transition towards more sustainable diets ﻿

Participation for just governance of food-system transition ﻿

Suomalaisen ruokajärjestelmän resilienssi, kriisit ja uusiutuminen ﻿

Reilu ruokamurros : Polkuja kestävään ja oikeudenmukaiseen ruokajärjestelmään ﻿

Why do local plant proteins not take off? : Sustainability rationalities in public catering

Developing a matrix framework for protein transition towards more sustainable diets

Participation for just governance of food-system transition

Suomalaisen ruokajärjestelmän resilienssi, kriisit ja uusiutuminen

Reilu ruokamurros : Polkuja kestävään ja oikeudenmukaiseen ruokajärjestelmään