Show simple item record

dc.contributor.authorLehtonen, Marjaana
dc.date.accessioned2013-12-18T20:12:55Z
dc.date.available2013-12-18T20:12:55Z
dc.date.issued2012
dc.identifier.otheroai:jykdok.linneanet.fi:1290490
dc.identifier.urihttps://jyx.jyu.fi/handle/123456789/42698
dc.description.abstractTutkielman tarkoituksena on selvittää ruoan sosiologiaan kuuluvan ateriatutkimuksen näkökulmasta, miten suomalaiset bloggaajat kuvaavat jouluateriaa suhteessa ruokaperinteeseen julkisissa, ainakin osin englanninkielisissä blogeissa ja millaisena joulun ajan aterioiden sosiaalinen järjestys esitetään. Aineisto koostuu 13 julkisesta blogista. Luonteeltaan tutkimus on laadullista sisällönanalyysiä. Analyysi pohjautuu niin kutsuttuun pohjoismaiseen aterian sosiaalisen järjestyksen analysointimenetelmään ja pyrkii selvittämään mitä joulun ajan aterioilla syödään ja miten ruokalajit valmistetaan ja tarjoillaan sekä missä ateriat syödään, keitä aterioille osallistuu ja kuka valmistaa ruoan. Aineistoa tarkastellaan myös sen suhteen, missä määrin jouluruokailujen toteutus noudattaa perinnettä ja miten bloggaajat kuvaavat suhdettaan perinteeseen. Tutkimuksessa selvisi, että suomalaiset bloggaajat ovat tietoisia suomalaisesta jouluruokaperinteestä ja että he kommentoivat ja selittävät mahdollisia poikkeamia siitä. Tutkimuksessa selvisi myös, että bloggaajien tulkinta ruokalajien jouluisuudesta pohjautui henkilökohtaisen kokemusmaailman sijaan heidän käsitykseensä kansallisesta perinteisestä jouluateriasta. Edelleen tutkimuksessa selvisi, että bloggaajat kokivat erityisen tärkeiksi joulunajan ruokailuun liittyvistä säännöistä ne, jotka koskivat sopivia ruokalajeja ja ruokaseuraa. Niin sanottu kunnon jouluateria oli bloggaajille perheen kanssa jaettu, kinkkua, laatikoita, kalaa ja rosollia sisältävä ateria. Sen sijaan aterian tarjolle panoon ja aterian elementtien yhdistelyyn liittyvät säännöt eivät osoittautuneet keskeisiksi.fi
dc.format.extent1 verkkoaineisto (99 sivua)
dc.language.isoeng
dc.rightsThis publication is copyrighted. You may download, display and print it for Your own personal use. Commercial use is prohibited.en
dc.rightsJulkaisu on tekijänoikeussäännösten alainen. Teosta voi lukea ja tulostaa henkilökohtaista käyttöä varten. Käyttö kaupallisiin tarkoituksiin on kielletty.fi
dc.subject.otherChristmas meal blog
dc.titleA food sociological analysis of the Finnish Christmas meal tradition in English language blogs by Finns
dc.identifier.urnURN:NBN:fi:jyu-201312182838
dc.type.dcmitypeTexten
dc.type.ontasotPro gradufi
dc.type.ontasotMaster's thesisen
dc.contributor.tiedekuntaHumanistinen tiedekuntafi
dc.contributor.tiedekuntaFaculty of Humanitiesen
dc.contributor.laitosKielten laitosfi
dc.contributor.laitosDepartment of Languagesen
dc.contributor.yliopistoUniversity of Jyväskyläen
dc.contributor.yliopistoJyväskylän yliopistofi
dc.contributor.oppiaineEnglannin kielifi
dc.contributor.oppiaineEnglishen
dc.date.updated2013-12-18T20:12:56Z
dc.rights.accesslevelopenAccessfi
dc.contributor.oppiainekoodi301
dc.subject.ysoruoka
dc.subject.ysojoulu
dc.subject.ysoateriat
dc.subject.ysoblogit
dc.subject.ysosuomalaiset


Files in this item

Thumbnail

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record