University of Jyväskylä | JYX Digital Repository

  • English  | Give feedback |
    • suomi
    • English
 
  • Login
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.
View Item 
  • JYX
  • Opinnäytteet
  • Pro gradu -tutkielmat
  • View Item
JYX > Opinnäytteet > Pro gradu -tutkielmat > View Item

A food sociological analysis of the Finnish Christmas meal tradition in English language blogs by Finns

Thumbnail
View/Open
341.0Kb

Downloads:  
Show download detailsHide download details  
Authors
Lehtonen, Marjaana
Date
2012
Discipline
Englannin kieliEnglish

 
Tutkielman tarkoituksena on selvittää ruoan sosiologiaan kuuluvan ateriatutkimuksen näkökulmasta, miten suomalaiset bloggaajat kuvaavat jouluateriaa suhteessa ruokaperinteeseen julkisissa, ainakin osin englanninkielisissä blogeissa ja millaisena joulun ajan aterioiden sosiaalinen järjestys esitetään. Aineisto koostuu 13 julkisesta blogista. Luonteeltaan tutkimus on laadullista sisällönanalyysiä. Analyysi pohjautuu niin kutsuttuun pohjoismaiseen aterian sosiaalisen järjestyksen analysointimenetelmään ja pyrkii selvittämään mitä joulun ajan aterioilla syödään ja miten ruokalajit valmistetaan ja tarjoillaan sekä missä ateriat syödään, keitä aterioille osallistuu ja kuka valmistaa ruoan. Aineistoa tarkastellaan myös sen suhteen, missä määrin jouluruokailujen toteutus noudattaa perinnettä ja miten bloggaajat kuvaavat suhdettaan perinteeseen. Tutkimuksessa selvisi, että suomalaiset bloggaajat ovat tietoisia suomalaisesta jouluruokaperinteestä ja että he kommentoivat ja selittävät mahdollisia poikkeamia siitä. Tutkimuksessa selvisi myös, että bloggaajien tulkinta ruokalajien jouluisuudesta pohjautui henkilökohtaisen kokemusmaailman sijaan heidän käsitykseensä kansallisesta perinteisestä jouluateriasta. Edelleen tutkimuksessa selvisi, että bloggaajat kokivat erityisen tärkeiksi joulunajan ruokailuun liittyvistä säännöistä ne, jotka koskivat sopivia ruokalajeja ja ruokaseuraa. Niin sanottu kunnon jouluateria oli bloggaajille perheen kanssa jaettu, kinkkua, laatikoita, kalaa ja rosollia sisältävä ateria. Sen sijaan aterian tarjolle panoon ja aterian elementtien yhdistelyyn liittyvät säännöt eivät osoittautuneet keskeisiksi. ...
Keywords
Christmas meal blog ruoka joulu ateriat blogit suomalaiset
URI

http://urn.fi/URN:NBN:fi:jyu-201312182838

Metadata
Show full item record
Collections
  • Pro gradu -tutkielmat [21177]
  • Browse materials
  • Browse materials
  • Articles
  • Conferences and seminars
  • Electronic books
  • Historical maps
  • Journals
  • Tunes and musical notes
  • Photographs
  • Presentations and posters
  • Publication series
  • Research reports
  • Research data
  • Study materials
  • Theses

Browse

All of JYXCollection listBy Issue DateAuthorsSubjectsPublished inDepartmentDiscipline

My Account

Login

Statistics

View Usage Statistics
  • How to publish in JYX?
  • Self-archiving
  • Publish Your Thesis Online
  • Publishing Your Dissertation
  • Publication services

Open Science at the JYU
 
Data Protection Description

Accessibility Statement
Open Science Centre