University of Jyväskylä | JYX Digital Repository

  • English  | Give feedback |
    • suomi
    • English
 
  • Login
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.
View Item 
  • JYX
  • Opinnäytteet
  • Pro gradu -tutkielmat
  • View Item
JYX > Opinnäytteet > Pro gradu -tutkielmat > View Item

Juhlaruokaa ja arkiruokaa : syömiseen liitetyt merkitykset Me Naisissa

Icon
538.7Kb

Authors
Hildén, Ilona
Date
2008
Discipline
SosiologiaSociology
Access restrictions
You can request a copy of this thesis here

 
Tämän pro gradu-tutkielman tarkoituksena on selvittää juhla- ja arkiruokailuun liittyviä merkityksiä naistenlehden suomalaisessa naistenlehdessä. Varsinaisesti tutkimuksen kohteena on kaksi erilaista ruokajuttutyyppiä Me Naiset-lehdessä. Tutkielman tutkimuskysymyksenä on, minkälaisia merkityksiä naisille suunnatussa yleisaikakauslehdessä liitetään juhla- ja arkiruokailuun? Tutkielma lähtee liikkeelle ajatuksesta, että ruokaa koskevat valinnat eivät siis ole pelkästään ravitsemuksellisia, vaan myös kulttuurisia ja symbolisia valintoja. Ruoan valinnan ja ruokatapojen muokkaajana kulttuuri on ratkaisevassa asemassa. Tutkielmassa pyritään juhlan ja arjen eronteon kautta avaamaan lehdessä ruoanvalintaan liitettyjä merkityksiä myös laajemmin. Aineistona on Me Naisten vuosikerrasta 2007 kootut ruokajutut ja TV-snäksi-palstat. Vuosikerrasta suoritetaan löyhä sisälönanalyysi Johanna Mäkelän vastinpareja soveltaen. Tämän jälkeen aineistosta nostetaan 4 esimerkkiä, jotka analysoidaan Barthesin semioottista analyysimenetelmää käyttäen. Ruokajuttujen perusteella juhla ja arki eroavat toisistaan hedonistisen ja askeettisen asenteen perusteella. Juhla-ateria on myös laajempi ja sturkturoidumpi kuin arkiateria. Molemmissa tapauksissa tyylittely kuuluu olennaisena osana ateriointiin. Lehti myös tarjoaa yhdessäsyömisen mallia sekä arkeen että juhlaan. TV-snäksistä poimitaan ruokajutuille vastakkaisia merkityksiä. Juhla ja arki eivät eroa toisistaan lainkaan. Palstalla yksinsyömistä korostetaan, eikä ruokaa aseteta tarjolle erityisesti. ...
Keywords
ruokakulttuuri kulutus naistenlehti semioottinen mediatutkimus kuva-analyysi ruoka naistenlehdet
URI

http://urn.fi/URN:NBN:fi:jyu-201209212477

Metadata
Show full item record
Collections
  • Pro gradu -tutkielmat [21327]
  • Browse materials
  • Browse materials
  • Articles
  • Conferences and seminars
  • Electronic books
  • Historical maps
  • Journals
  • Tunes and musical notes
  • Photographs
  • Presentations and posters
  • Publication series
  • Research reports
  • Research data
  • Study materials
  • Theses

Browse

All of JYXCollection listBy Issue DateAuthorsSubjectsPublished inDepartmentDiscipline

My Account

Login

Statistics

View Usage Statistics
  • How to publish in JYX?
  • Self-archiving
  • Publish Your Thesis Online
  • Publishing Your Dissertation
  • Publication services

Open Science at the JYU
 
Data Protection Description

Accessibility Statement
Open Science Centre