Perheympäristön yhteys aamiaisen syömiseen 13- ja 15-vuotiailla nuorilla : WHO-Koululaistutkimuksen tuloksia

Abstract

Säännöllinen aamiaisen syöminen on suotuisaa nuorten terveydelle ja hyvinvoinnille. Aamiainen on kuitenkin nuorilla useimmin syömättä jätetty ateria. Aamiainen syödään yleensä kotona ja tämän takia on tärkeää selvittää, miten perheympäristö on yhteydessä nuorten aamiaisen syömiseen. Perheympäristöllä tässä tutkimuksessa tarkoitetaan perheen kommunikaatiota, perheen antamaa tukea sekä sääntöjä ja valvontaa perheessä. Tämä pro gradu -tutkielma koostuu kahdesta osasta: kirjallisuuskatsauksesta ja artikkelikäsikirjoituksesta. Kirjallisuuskatsauksessa tarkasteltiin järjestelmälliseen tiedonhakuun perustuen aiempia tutkimuksia perheympäristön yhteydestä nuorten aamiaisen syömiseen. Mukaan valikoitiin alkuperäistutkimukset (n = 15), joissa käsiteltiin perheen kommunikaatiota, perheen antamaa tukea, sääntöjä, vanhempien valvontaa, perheen koheesiota, perheen toimivuutta sekä vanhemmuuden tyylejä. Tutkimukset osoittivat perheympäristön olevan yhteydessä nuorten aamiaisen syömiseen. Tutkimuksissa oli kuitenkin selvitetty eri tekijöitä ja käytetty eri mittareita, minkä vuoksi tulosten vertailu on vaikeaa. Ainoastaan perheen syömiseen liittyviä sääntöjä oli tutkittu useammassa tutkimuksessa, joista kuudessa kahdeksasta tutkimuksesta sääntöjen ja aamiaisen syömisen välillä havaittiin positiivinen yhteys. Yhtäkään tutkimusta, joka olisi sisältänyt niin perheen kommunikaation, tuen, sääntöjen kuin valvonnan tarkastelua yhdessä, ei järjestelmällisen tiedonhaun perusteella löytynyt. Artikkelikäsikirjoitus on alkuperäistutkimus, jonka tarkoituksena oli selvittää, miten perheympäristö (kommunikaatio, perheen antama tuki, säännöt ja valvonta perheessä) on yhteydessä 13- ja 15-vuotiaiden nuorten päivittäiseen aamiaisen syömiseen. Tutkimusaineistona käytettiin kyselyvastauksia (n = 3853) Suomessa toteutetusta WHO-Koululaistutkimuksesta vuodelta 2014. Tilastollisina menetelminä olivat ristiintaulukointi, χ2-riippumattomuustesti ja binäärinen logistinen regressioanalyysi. Päivittäisen aamiaisen syömisen todennäköisyyttä lisäsivät äidin kanssa puhumisen helppous, vahva tuki perheeltä sekä runsas sääntöjen ja valvonnan määrä. Tutkimus osoittaa, että perheympäristön huomioiminen on tärkeää nuorten aamiaisen syömisen edistämisessä ja vanhempia tulisi kannustaa keskustelevan ilmapiirin luomiseen, nuorten tukemiseen sekä rajojen asettamiseen.

Regular breakfast eating fosters health and well-being of adolescents. However, it is the most commonly skipped meal. Breakfast is usually eaten at home. Consequently, it is important to examine the association between family environment and adolescent’s breakfast eating. In this study, the family environment includes family communication, family support, rules within the family as well as parental monitoring. This Master’s thesis is divided into two parts: a literature review and an article manuscript. The aim of the literature review was to conduct systematic literature search for previous studies of adolescent breakfast eating and its associations with family environment. Original studies concerning family communication, family support, family rules, parental monitoring, family cohesion, family functioning and parenting styles were included. Studies show that the family environment is associated with adolescent’s breakfast eating. However, several variables and different measures have been used which limits the possibilities to draw firm conclusions. Only family rules were investigated in several studies. Food-related family rules were positively associated with breakfast consumption in six out of eight studies. None of the studies addressed measures of family communication, family support, rules and parental monitoring together. The manuscript is an original study which aimed to investigate Finnish adolescents’ daily breakfast eating and its associations with family environment (communication, family support, rules and parental monitoring). The data were obtained from the Finnish Health Behaviour in School-aged Children study. Adolescents aged 13 and 15 (n = 3853) completed a questionnaire in 2014. Crosstabs, Chi square and binary logistic regression analysis were used as statistical methods in the study. Ease of communication with mother, high level of family support, high level of family rules and parental monitoring were associated with higher odds of eating breakfast daily. The study points out the importance of family environment in promoting breakfast eating among adolescents. Parents should be encouraged to foster an open atmosphere for discussions, to support adolescents and to set boundaries.