Näytä suppeat kuvailutiedot

dc.contributor.authorMunter, Hanne
dc.date.accessioned2011-11-23T08:30:08Z
dc.date.available2011-11-23T08:30:08Z
dc.date.issued2011
dc.identifier.otheroai:jykdok.linneanet.fi:1189376
dc.identifier.urihttps://jyx.jyu.fi/handle/123456789/36985
dc.description.abstractTutkimuksen tarkoituksena oli selvittää miten lapsiperheiden äidit kuvaavat omaa ja perheensä kasvisten kulutusta ja siihen liittyviä esteitä ja edistäviä tekijöitä. Tutkimusaineisto koostui haastatteluista, jotka toteutin keväällä 2010. Haastateltavina tutkimuksessa oli päiväkoti-ikäisten lasten äitejä (n= 10), jotka tavoitin erään Espoon kaupunginosan päiväkodin kautta. Aineistonkeruussa noudatin teemahaastattelun periaatteita ja aineiston analyysin tein aineistolähtöisen sisällönanalyysin avulla. Analyysin tarkoituksena oli luoda kokonaiskuvaa siitä, miten haastatellut äidit kuvasivat heidän omaa, muiden perheenjäsenten sekä yleisesti koko perheen kasvisten kulutusta. Haastateltujen äitien kasvisten kulutukseen liittyvät kuvaukset olivat moninaisia ja yksilöllisiä. Äidit kokivat, että heidän lapsuutensa kasvisten käyttötottumukset olivat siirtyneet ainakin osittain nykyiseen perheeseen. He kuvasivat omaa kasvisten käyttöään määrältään runsaaksi, mutta muiden perheenjäsenten sekä yleisesti perheen kasvisten käytön he kokivat vähäiseksi. Samalla kuitenkin kasvisten käytön suositellusta määrästä esiintyi epätietoisuutta. Äidit kokivat, että lapsen syntymän myötä kasvisten käyttöön alettiin kiinnittää enemmän huomiota, mikä kuitenkin väheni lapsen kasvaessa. Kasvisten käytön omaksuminen nähtiin keskeisimmäksi kasvisten kulutusta edistäväksi tekijäksi kaikkien perheenjäsenten kohdalla. Lasten kohdalla kasvisten käytön omaksuminen nähtiin kuitenkin vaikeaksi. Kasvisten käyttö arjessa nähtiin hankalaksi myös muun muassa ajanpuutteen takia. Perheen aterioinnin kuvauksissa korostui perheenjäsenten eriaikainen ateriointi sekä eri ruoan tarjoilu. Tutkimus osoitti, että lapsiperheet tarvitsevat vauva-ajan jälkeen enemmän konkreettisia neuvoja kasvisten käyttöön kiireisessä arjessa sekä ohjausta lastensa kasviksiin tutustuttamisessa. Lapsiperheiden ravitsemusneuvonnassa tulee myös korostaa yhdessä syömisen tärkeyttä. Tutkimuksesta saatavaa tietoa voidaan käyttää suunniteltaessa lapsiperheiden kasvisten käytön lisäämiseen tähtääviä interventioita tai, kun halutaan kehittää perheisiin kohdistuvaa ravitsemuskasvatusta paremmin perheiden tarpeita vastaavaksi.
dc.format.extent75 sivua
dc.language.isofin
dc.rightsThis publication is copyrighted. You may download, display and print it for Your own personal use. Commercial use is prohibited.en
dc.rightsJulkaisu on tekijänoikeussäännösten alainen. Teosta voi lukea ja tulostaa henkilökohtaista käyttöä varten. Käyttö kaupallisiin tarkoituksiin on kielletty.fi
dc.subject.otherlapsiperheet
dc.subject.otherkasvisten kulutus
dc.subject.otherkuvaukset
dc.subject.otheredistävät ja estävät tekijät
dc.titleLapsiperheiden kasvisten kulutus äitien kuvaamana
dc.typeBooken
dc.identifier.urnURN:NBN:fi:jyu-2011112311718
dc.type.dcmitypeTexten
dc.type.ontasotPro gradufi
dc.type.ontasotMaster's thesisen
dc.contributor.tiedekuntaLiikuntatieteellinen tiedekuntafi
dc.contributor.tiedekuntaFaculty of Sport and Health Sciencesen
dc.contributor.laitosTerveystieteiden laitosfi
dc.contributor.laitosDepartment of Health Sciencesen
dc.contributor.yliopistoUniversity of Jyväskyläen
dc.contributor.yliopistoJyväskylän yliopistofi
dc.contributor.oppiaineTerveyskasvatusfi
dc.contributor.oppiaineHealth Educationen
dc.date.updated2011-11-23T08:30:09Z
dc.rights.accesslevelopenAccessfi
dc.contributor.oppiainekoodi50411
dc.subject.ysolapsiperheet
dc.subject.ysoruokatottumukset
dc.subject.ysovihannekset
dc.subject.ysokulutus


Aineistoon kuuluvat tiedostot

Thumbnail

Aineisto kuuluu seuraaviin kokoelmiin

Näytä suppeat kuvailutiedot